只依赖得天独厚的条件,还无法成为乐事黄金“体格”土豆,兼具“老经验”与“新技术”农人的悉心呵护同样重要。
在这些农场中,农人精神代代相传,农艺技术代代传承。农艺师们将土豆“视如己出”,每日工作从细致准备开始,定期田间巡视检查,定点挖出土豆抽查监测是否出现细菌或病毒侵染,以确保土豆的质量。
授人以鱼,不如授人以渔。在与农人合作过程中,乐事不仅赋能地方经济还通过自身的数字化农业手段,助力土豆品质稳定的同时提升产量,为当地农业可持续发展做出了长远的贡献,彰显出大品牌大企业的责任与担当。
例如,改善传统喷灌不均匀、耗时长、效率低等问题的创新膜下滴灌技术,在对土豆精准给水的同时也助力节约当地水资源。实现对土豆生长状况的智能化和远程化管理的无人机植保技术,大大提升了工作效率。
追求薄脆美味
农艺之外,将优选土豆变身为美味的薯片也是重要的一环,生产前高速相机的“360°审视”剔除瑕疵,生产过程中检测土豆含水量、淀粉量等多个环节,更准确地筛选出乐事黄金“体格”土豆,为后续精准的整颗原切打下基础,并最终呈现出薄脆透光的美味薯片。
除了追求薄脆美味的口感外,乐事还在口味上不断创新研发,持续深耕本土化。
为推出更加多元化的零食,基于对中国饮食文化深刻的洞察,近期乐事薯片推出的小吃系列,通过深入研究本土街头制饼工艺,乐事精心揉料入面,高度还原了接地气的葱油饼、酱香饼和梅干菜饼三种风味。近年来,乐事连续推出地域限定口味系列,从家喻户晓的山东淄博烧烤味薯片,到河北石家庄牛肉板面味薯片,满足不同地域人群的口味偏好的同时,又以独到的方式阐释和发扬中华美食文化,也唤起消费者内心深处对本土文化根源的认同与自豪。